全年吃光10万+条东山小管!厦门这家闽南菜传奇餐厅,带着三周年5折福利来啦!
当前位置:主页 > 本地新闻 > 发布时间:2019-11-15 15:40

  鲜脆甜的野生东山小管用农夫山泉熬煮的黄花鱼汤皮质金黄的闽南姜母鸭吃不腻的古早味芋枣......

  荣先森 的这些闽南菜把不少老厦门的胃都收拾得服服帖帖的

开业三年来

  上下班的工作族

  来厦门游玩的游客

  住在老城区的阿公阿嬷们

  都把这里当成了自己的口袋食堂

荣先森还一路从厦门火到了上海、杭州

  创下了每月排队20000桌的记录

  3年来在大众点评斩获了20000+条好评!

  每一年获得了数不清的荣誉奖项

  就在最近

  荣先森三周年庆来啦!

  趁着这次周年庆的5折福利,当然要把这些招牌菜都点一轮过去!

   地道白灼小管

  地道白灼小管是第一个必点的!小管看着白净水润,咬一口才知道那叫一个鲜脆甜!

  食材用的都是身高在13cm-15cm之间的野生东山小管,在荣先森每年能被食客们吃掉10万+条!

  只要浅蘸酱油就能碰撞出纯粹的咸鲜。

  地道白灼小管

  齿间轻叩小管,汁水迸发而出,任由海里的“鲜”气萦绕在舌尖,久久才会褪去。

   古法鲜黄花鱼汤

  除了小管,这古法鲜黄花鱼汤也同样是个撩人的小鲜货,用的都是正宗宁德黄花鱼,这三年来已经累计销售超过了500000锅!

  说是小份,实际上料足得惊人!随手一夹满是黄花鱼片!用农夫山泉熬煮了3小时,这鱼汤才会如此奶白温润,一碗下肚胃里无比妥帖。

  去了骨的黄瓜鱼片嫩得会打滑,白菜吸足了汤水却意外的爽脆,搭配吃得有滋有味,完全不寡淡。

   闽南姜母鸭

  并不是所有好吃的姜母鸭都藏在街头巷弄的,来了荣先森,也能点到再local不过的闽南姜母鸭。

  刚一上桌,那熟悉的姜母混着鸭肉的香气就喷涌而出,光是闻着都让肚子忍不住咕咕叫了起来。

  姜母鸭肉皮质酥糯,鸭肉香嫩,撕扯鸭肉细细咀嚼,醇厚的姜香能顺着口腔直冲进胃里。

  点完招牌菜后,好料菌在菜单上发现竟然多了不少新品,于是立马又勾上了两道。

  ■ 九层塔酱爆小管 ■

  九层塔酱爆小管

  没想到好料菌爱得五体投地的东山小管,在继香辣小管、金汤酸辣小管之后,竟然又玩出了新花样,和九层塔组成了CP。

  酱爆的做法十分咸香,尤其适合配上白米饭!

  小管咬着颇有嚼劲,越嚼越有九层塔的香气散出。

   闽南石码五香卷

  五香卷是老厦门餐桌上的常客了,无论是加料还是当零嘴,总是想点上一份。

  蘸点甜辣酱入口,焦脆的外皮下是肥瘦相间的猪肉,还有脆甜的马蹄夹杂其中,吃得口舌生香。

  除了五香卷,店里的这些闽南古早味也藏满了厦门人的味觉记忆。

   小时候的沙茶肉串

  沙茶肉串是许多爱梦郎从小吃到大的,肉串蘸点沙茶酱,和酥香的面包还有生菜塞进嘴里,交织出沙茶与咸甜的美妙味觉。

   酱油水煮深海午鱼

  厦门的酱油水最惹人犯馋,尤其是用来煮深海午鱼的时候。

  午鱼细嫩入味还刺少,一不小心就俘虏了全家老小的胃。

   闽南萝卜饭

  轮番几盘菜吃下来,当然也要主食来垫垫胃。萝卜、海蛎、虾仁混着油润的米饭,就算不喜欢吃饭的胖友也会爱上!

   古早味炸芋枣 ■

  炸芋枣完全撑得起餐后甜点的角色!薄脆外皮里是绵密的芋泥,这才是让人吃不腻的Amoy甜!

  这次走进中华城店里才发现,几乎每个月都要来打卡的荣先森竟然已经3岁了。

  三年来,不变的依然是地道的闽南菜、热情周到的服务以及温情舒适的环境,放眼望去各个年龄段的食客都有。