饺子竟然是从汤圆进化而来的,而且和馄饨也是亲戚?
当前位置:主页 > 本地新闻 > 发布时间:2019-11-20 15:45

  好吃不过饺子!

  每到天气渐凉时

  就忍不住想吃碗热腾腾的饺子

  这种白胖又有着饱满内馅的食物

  一不小心就俘虏了全国人民的胃

  吃着饺子,就忍不住好奇,到底是哪个神仙古人发明了饺子这么好吃的玩意!一搜才知道,原来饺子的历史都有2000多年了。

  相信大家都听过这样一个故事,东汉名医张仲景在寒冬腊月回乡时,看到许多人的耳朵被冻伤。

  于是命人把药材和肉包进了面皮里,捏成耳朵的样子煮熟,乡亲们吃完冻伤也治好了,于是每年冬天都会制作这样的食物。

  但是如果从现代史的角度看的话,西晋时候的饺子更像现在的肉馅汤圆,后来慢慢演变,才把饺子和汤圆区分开了。

  后来在南北朝时期,饺子在进化的过程中又和馄饨混了起来,当时并没有饺子的说法,统一称之为馄饨。

  到了唐朝时期,饺子才正式自立门户,和馄饨分了家。再到清朝时期,饺子才有了“饺子”这个名称,正式C位出道进入了家家户户的碗里。

  关于饺子的美味,那是寥寥数语都说不清的,只要你敢包,就能在手中变化出无数的美味:

  松花蛋香菜水饺

  听起来暗黑,实际上这种饺子还好吃得不行!又有皮蛋的Q软,还有香菜的味道。

  酸菜猪肉馅

  在东北人的餐桌上,最经典的应该就是酸菜猪肉馅的饺子了。酸菜用的是白菜发酵的,汁水丰腴又肉馅饱满,咬一口咸香可人。

  西葫芦鸡蛋馅

  素食人士偏爱的西葫芦鸡蛋馅,也有着不俗的口味,吃着爽口清甜,就连爱吃肉的好料菌都忍不住爱上。

  玉米粒猪肉馅

  身为猪肉饺子界的小清新,那自然是十分讨喜的。一口咬下迸出浓香的汁水,连饺子皮都吃着湿润有嚼劲。

  韭菜猪肉馅

  经典款韭菜猪肉馅不用言说,爱的人爱死,恨的人一口也不迟。咬开油花和韭菜香萦绕在舌尖,简直勾了魂!

  香菇猪肉馅

  带着鲜汁儿的香菇猪肉饺子也是不容小觑的角色,猪肉吸收了香菇丁的味道,咀嚼间Q弹又扎实。

  单吃饺子肯定是不过瘾的,蘸点黑醋或是甜辣酱,绝对让味道再上一个层次。