又小又难找,却被客人追着吃了四年!厦门串串界排队王,撸到手酸才过瘾~
当前位置:主页 > 其它内容 > 发布时间:2019-11-23 16:45

  最近厦门断崖式降温天一冷,就想吃点重口味的~比如,香香辣辣的串串

  作为一名合格的撸串狂魔,

  好料菌吃串串可一向是很讲究的

  东西不新鲜、不丰富的不吃

  味道不正宗的不吃

  价格太贵的不吃(主要是吃不起)...

  任凭厦门开了大大小小的串串

  我的最爱却始终是TA??

  TA是串串界的万人迷

  地道成都冷锅串串、麻辣镇店冒菜

  让它从一开业就火爆鹭岛

  笼获万千贪吃嘴

  被客人逼到狂开5家店

  现在,这位排队到天荒地老也要吃到的

  串串大佬——「瓜串串」

  又带着一大波周年庆福利火爆来袭

  嗯,还是全厦门通用的那种!

  厦门串串界的人气王

  记得第一次吃瓜串串还是在明发,没装修没环境没空调,单纯因为味道好成了回头客。

图为4年前,好料菌第一次去瓜串串

  4年后,它的分店开了一家又一家,踏足厦门岛内外,却依旧口碑爆、人满为患。

  有人会问,真有那么好吃?你别说,瓜哥还真不是浪得虚名,不靠别的,就靠用心。

  |50+种串串,每日鲜串|

  店里所有串串都是每日鲜串,一进门就能看到一排排、摆放整齐的冷藏柜。

  牛肉、腊肠、鸭胗、鸡爪…50+种串串以最新鲜的姿态,安静地躺在铁盘里等你挑。

  这时候,就得拿出超市扫货的气势,把爱吃的通通拿一遍。

  荤素同价还有福利,多吃点不心疼。

  |独家秘制锅底|

  选好的串,得先用大骨高汤煮熟。上桌前再冲入秘制底料熬制的汤底,让每一个串串都充分入味!

  吃一次就会爱上的冷锅串串

满满的一锅串串端上了桌,看这油光鲜亮的模样就知道有多诱人~

  别看长得红彤彤,汤头是用牛骨、鸡架、筒骨头和中草药秘制熬煮,吃多也不上火。

  - 小郡肝 -

  吃串串必点小郡肝!煮熟后完全没有内脏的腥味,粒粒爽脆弹牙;鲜香、麻辣俱全,吃一秒就沦陷。

  觉得单吃不过瘾的话,还可以蘸上秘制干碟,麻辣之中带着花生的清香,简直吃到停不下来!

  - 掌中宝 -

  个头饱满的掌中宝经过红油的浸泡,吃起来鲜香入味、嚼劲十足。一口一串,那叫一个嘎嘣脆。

  - 鸭舌 -

  脆爽鲜辣的鸭舌,口感一级棒,入口稍抿,鸭舌就脱入口中,鲜而多汁,别提多好吃。

  - 肥肠 -

  肥肠也是个小可爱!片大肥厚,吸收了汤汁的鲜辣,撩人的滋味,让人完全忘记胆固醇这回事。

  - 麻辣牛肉 -

  嗜辣狂魔的心头好!轻轻一咬,麻辣的汤汁和肉汁在嘴里,分分钟让人灵魂出窍。

  泡完红油再过一遍干碟,嫩滑的牛肉混合着辣香在嘴里游走,一口气撸上20串都不嫌多。

  - 各式蔬菜 -

  素菜同样优秀,吸收了红油汤汁的麻辣鲜香,不管蘸不蘸酱料,都美味得很。

  不用做选择,从肉类到蔬菜,排骨、小香肠、鸡爪等一样都不能放过,反正有福利,敞开肚子吃就对了!

  镇店冒菜,让你从早吃到天黑

  吃过串串,别忘了捣鼓经典的冒菜系列,冒鸭血、冒午餐肉...碗碗都能给你不一样的巴适感。

  - 冒火锅粉 -

  我必须承认,是这碗冒火锅粉的脑残粉,每次必点,不少人还特地跑来打包。

  宽厚的火锅粉爽滑又软糯,吸收了汤头的精华,麻辣风味直击灵魂,正宗老成都味道。

  - 冒鸭肠 -

  口感控更偏爱冒鸭肠,鸭肠本身很爽脆,混合着红油的鲜辣在唇齿间爆发,超过瘾!

  - 冒千层肚 -

  千层肚最能吸附味道,又香又有嚼劲。每咬一口,都能迸出麻辣的汤汁,一人吃一碗不过分!

  - 冒鸭血 -

  也太嫩了吧~水润润的鸭血BiuBiu抖动着,轻轻一咬,饱满的汁水立刻溢满嘴,汤汁热而鲜香,和脆脆的豆芽堪称绝配。

  - 冒脑花 -

  本来已经吃撑,但浸泡在油料里的脑花让我再次失去理智。趁热吃,脑花绵滑顺喉,余味还有股麻辣香,好吃到“灵魂出窍”!

  不靠环境的网红店,被追着吃了4年

  4年了,瓜串串变了。明发店终于有了室内的座位,还把门店开遍岛内外,但它始终维持着自己的初心。

  不走网红店风格,简单朴素的环境,新鲜的食材和好味道,让无数客人一吃上瘾,成为回头客。

  趁着这次有超劲爆的“周年庆福利”,约上三五好友,一起撸串到凌晨!